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2024-01-26 除夕年夜飯一對一課程
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2023-06-30 月餅課程開課啦！十款月餅十款餡芯純手工制作瞬間煥發(fā)出別樣的風(fēng)采！
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2023-06-17 您想提高您餐廳的檔次嗎？2023年6月27-28日屈浩烹校邀請您來參加林波大師大連海鮮課程！
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2020-01-21 人物篇 | 魯菜傳奇——王義均

名師風(fēng)采

郝偉岐

趙文杰

郭俊汐

姜鵬祥

尹親林

駱炳福

屈浩：北京屈浩烹飪學(xué)校校長今日廚師日記

獎牌證書是廚藝的證明，但不能靠它吃一輩子。

我常常對徒弟以及學(xué)校的孩子們說：“一定要保持對技藝最高境界的追求，這是廚師之本，缺乏了這個根本，也許你拿著各種途徑弄來的獎牌證書，暫時還能蒙事，但真正高技藝的人才進(jìn)來了，你就混不了了，就很難往上走了。”

“做廚行和習(xí)武之道相似，有三個境界，一曰見自己，二曰見天下，三曰見蒼生。做廚行的最高境界，是要用學(xué)到、經(jīng)歷過、感悟到的道理，傳道授業(yè)，讓想在這個行業(yè)建功立業(yè)的年輕人少走彎路，讓別人踩著自己的肩膀走上去，事業(yè)有成?！?/strong>

| 名師出高徒之師與徒，父與子

師從國寶級烹飪大師、中國十大名廚、魯菜泰斗王義均先生

“干我們這行，沒拜師的時候就叫張師傅、李師傅、劉師傅，一旦磕了頭，獻(xiàn)了敬師茶，改口叫師父，就變成“父子”關(guān)系了。

| 見自己、見天下之廚神的誕生

1996年6月獲中國唯一“亞州大廚”稱號

八項國際金獎

法國廚皇會授予“國際烹飪大師稱號”

國際FAH烹飪大賽上勇奪三金一銀一銅和全場唯一最佳藝術(shù)獎與世界烹飪協(xié)會主席、國際大賽創(chuàng)始人一起合影

華森諾先生為屈浩大師舉行授章儀式

馬來西亞衛(wèi)生部長頒發(fā)世界金廚大賽桂冠“特金獎”

馬來西亞國際烹飪大賽世界廚王爭霸賽

在國際大賽上登臺領(lǐng)獎

在莫斯科榮獲“克林姆林杯”世界大賽雙金

“廚神”的成長可以分成四步。第一步，是匠人，要有工匠精神。第二步，是藝人，要成為藝術(shù)家，味蕾、造型、色彩、器皿、呈現(xiàn)形式、菜名命名，整個宴席的展示，都要有藝術(shù)范兒。第三步，是文人，要具有很深厚的文化功底。第四步，是道人。用一生的感悟，傳道、布道，讓更多的人能在這一行精進(jìn)。

| 如今的大師，曾經(jīng)的少年

|見蒼生之辦學(xué)授業(yè)解惑

第一批學(xué)員留影

北京屈浩烹飪學(xué)校地址：北京市豐臺區(qū)順三條21號（嘉業(yè)大廈2期）1號樓208室

| 名廚大師課之屈浩大廚美食課堂

家傳菜兒時的記憶家傳回鍋小炒肉

師傳菜最簡單也最困難清炒銀針

世界廚王爭霸賽金獎金環(huán)玉帶花富貴

師門菜蔥燒海參

“我這一生就這一件事。讓跟過我們的廚師受益，讓他個人、家庭受益。這樣一來，就是行業(yè)受益，社會受益，國家受益。

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